Galgantwurzel gemahlen 50g
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Inhalt:
50 g
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Produktnummer:
SW10614
Produktinformationen "Galgantwurzel gemahlen 50g"
Vorkommen:
Beheimatet ist die ingwerähnliche Wurzel auf der chinesischen Halbinsel Leitschou und auf Hainan. Aus ihr entspringt eine 1,5m hohe Staude mit langen, schmalen Blättern und orchideenähnlichen weißen Blüten. Die waagerecht wachsende , stark verzweigte Wurzel wird erst nach 10 Jahren ausgegraben, dann zerschnitten und getrocknet.
Verwendung:
Das Galgantpulver eignet sich gut als Gewürz für Eintöpfe, Kartoffelsuppen, Gulasch und Rinderbraten. Auch in der indonesischen Küche wird Galgant oft genutzt.
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