Cardamomsaat 30g
3,50 €*
Inhalt:
30 g
(116,67 €* / 1000 g)
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Produktnummer:
SW10139
Produktinformationen "Cardamomsaat 30g "
top gereinigt, aus grünen Kapseln
Herkunft
Cardamom ist in Südindien und Sri Lanka heimisch. Heute sind die Hauptanbaugebiete die tropischen Regionen von Guatemala, Sri Lanka, Indien und Papua-Neuguinea. Nach Safran und Vanille ist Cardamom eines der teuersten Gewürze.
Geschmack
Die Saat der Kapsel hat im Vergleich zur festen Schale eine stärkere Pfeffernote, aber auch die süßlich-blumigen Aromen nach Eukalyptus und Zitrone. Das Aroma entfaltet sich am besten, wenn man die Saat leicht anröstet und dann im Mörser zerkleinert.
Verwendung
Cardamom ist extrem vielseitig, ob in Schweden für süße Hefeteige, im indischen Gewürztee, in Currys, arabischem Kaffee, oder hierzulande für Weihnachtsgebäck: der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
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