Cumin gemahlen 100g

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Inhalt: 100 g (25,00 €* / 1000 g)

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Produktnummer: SW10074
Produktinformationen "Cumin gemahlen 100g"
Herkunft:
Cumin, auch Kreuzkümmel genannt, stammt aus dem östlichen Mittelmeergebiet und wird heute vor allem in Indien, der Türkei, dem Iran, Nordafrika und China angebaut. In der Antike gehörte er zu den am häufigsten genutzten Gewürzen und gelangte über den Hellenismus nach Indien, wo er heute in allen regionalen Küchen vertreten ist. 
Geschmack:
Cumin schmeckt leicht scharf, aromatisch-würzig, leicht bitter, angenehm frisch. Das beste Aroma entwickelt sich, wenn man die ganzen Samen leicht anröstet und dann mahlt. 
Verwendung: 
Genutzt wird Kreuzkümmel für deftige Gerichte wie Currys, Couscous, Fleisch- und Geflügelgerichte, aber auch Hülsenfruchtgerichte wie Dal, Hummus, Eintöpfe und Suppen. 

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