Bockshornkleesaat ganz 150g
2,50 €*
Inhalt:
150 g
(16,67 €* / 1000 g)
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Produktnummer:
SW10004
Produktinformationen "Bockshornkleesaat ganz 150g"
Herkunft
Schon im Altertum war Bockshornklee im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Er gedeiht auf kalkhaltigen Böden in der prallen Sonne Mitteleuropas und Zentralasiens.
Geschmack
Beim Erhitzen entfaltet sich ihr sellerie- und walnussähnlicher Geschmack und der Duft nach frischem Heu; roh schmecken die Samen eher bitter und herb.
Verwendung
Ganze Bockshornkleesaat lässt sich nicht ohne weiteres zerkleinern, dazu sollte sie mehrere Stunden in Wasser eingeweicht oder in einer trockenen Pfanne geröstet werden.
Genutzt wird Bockshornkleesaat als Pulver oft in Currys, als Gewürz für Käse und Soßen sowie im Ganzen auf Fladenbroten und in Linsengerichten.
Genutzt wird Bockshornkleesaat als Pulver oft in Currys, als Gewürz für Käse und Soßen sowie im Ganzen auf Fladenbroten und in Linsengerichten.
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