Purple Curry 50g
3,50 €*
Inhalt:
50 g
(70,00 €* / 1000 g)
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Produktnummer:
SW10741
Produktinformationen "Purple Curry 50g"
Zutaten:
Hibiscusblüten, Pfeffer, Coriander, Paprika, Bockshornklee, SENFSAAT, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Cardamom, Fenchel, Cumin, Muskat, Chili, Nelke, Anis
Hibiscusblüten, Pfeffer, Coriander, Paprika, Bockshornklee, SENFSAAT, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Cardamom, Fenchel, Cumin, Muskat, Chili, Nelke, Anis
Herkunft:
Das Curry ist im 19. Jahrhundert während der Kolonialzeit in England entstanden, inspiriert vom typisch indischen Gericht „Kari“ – einem Eintopfgericht aus u.a. Gemüse, Fisch, Fleisch und einer sämigen Soße verfeinert mit einer Vielzahl von Gewürzen. Geschmack:
Erfrischend liebliche Mischung mit süßlicher Wärme.
Verwendung:
Bei dem Purple Curry handelt es sich um eine ganz besondere Variante mit Hibiscusblüten. Diese geben dieser Mischung nicht nur ihren Namen, sondern auch ihre Farbe. Obwohl diese Mischung durch ihren Pfeffergehalt recht pikant ist, empfehlen wir sie am Liebsten für helle Speisen, wie Fisch, Geflügel, Rahmsaucen. Dabei kommen die besonderen Noten dieser Mischung am Besten zur Geltung.
Bei dem Purple Curry handelt es sich um eine ganz besondere Variante mit Hibiscusblüten. Diese geben dieser Mischung nicht nur ihren Namen, sondern auch ihre Farbe. Obwohl diese Mischung durch ihren Pfeffergehalt recht pikant ist, empfehlen wir sie am Liebsten für helle Speisen, wie Fisch, Geflügel, Rahmsaucen. Dabei kommen die besonderen Noten dieser Mischung am Besten zur Geltung.
Currypulver entfaltet sein volles Aroma am Besten, wenn man es vor der Weiterverarbeitung in etwas Butterschmalz oder Speiseöl KURZ anröstet. Bei zu langer Röstung wird es bitter!
| Allergieinformation: | Senf |
|---|---|
| Beschaffenheit: | gemahlen |
| Passt zu....: | Dips, Fisch, Geflügel, Käse, Rahmsaucen, Reis, Schweinefleisch, Tomaten, Zucchini |
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