Zimtstangen Canehl 10 Stück

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Produktnummer: SW10120
Produktinformationen "Zimtstangen Canehl 10 Stück"
Original Ceylon, sehr wenig Kumarin
Herkunft:
Eine der ältesten Gewürzpflanzen der Welt - der Zimtlorbeerbaum - ist heimisch auf Sri Lanka (früher Ceylon). Er wird heute auch auf im tropischen Asien, auf Madagascar und den Seychellen und in der Karibik angebaut. In Europa wurde Zimt nachweislich im 9. Jahrhundert eingeführt, galt damals aber noch als ein Gewürz der Reichen. Im Handel erhält man die dünnsplittrige, in mehreren Lagen gerollte Innenrinde des Baumes als Ceylon-Zimtstangen oder als gemahlenes Pulver.
Geschmack:
Ceylon-Zimt ist hocharomatisch, angenehm süßlich, holzig und warm.  
Im Vergleich zum chinesischen Prima-Zimt ist der Ceylon-Zimt sehr viel milder und nicht scharf, enthält aber auch viel weniger Cumarin, was bei starkem Verzehr leberschädigend wirkt. 
Verwendung:
In Europa wird Zimt hauptsächlich für Süßspeisen und Gebäck verwendet, besonders die Stangen auch in Gewürztees, als Kaffeegewürz, für heiße Schokolade oder Glühwein. 

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