Würz-und Heilkräuter

Anis 0171

Die trockenen Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Gebäck, Likör oder Tee. Aussaat Lichtkeimer! April bis Mai und August. Saatgut nicht bedecken nur leicht andrücken.Keimung Keimdauer ca. 8–12 Tage nach der Aussaat.Kultur Reihenabstand 25cm. Landwirtschaftlich im April auch als Untersaat im Getreide.Standort Sonnig bis halbschattig. Mäßig feucht, liebt schweren Boden, Schwachzehrer.Verwendung Als Küchengewürz zu vielen Gerichten, Brot und Gebäck. Als Tee wirksames Hausmittel.

Inhalt: 200 Korn (0,75 €* / 100 Korn)

1,50 €*

Baldrian 0172

Baldrian ist ein beliebtes Beruhigungsmittel gegen Schlafstörungen. Ebenfalls sehr dekorativ als Duft- und Zierpflanze im Garten. Aussaat Lichtkeimer! März bis April und im August. Saatgut nicht bedecken nur leicht andrücken.Keimung Keimdauer ca. 8–12 Tage nach der Aussaat.Kultur Reihenabstand 30cm. In der Reihe ebenfalls 30cm.Standort Halbschattig. Feucht, tiefgründiger Humusboden.Verwendung Beruhigungsmittel, gegen Schlafstörungen und Herzbeschwerden.

Inhalt: 99 Korn (2,53 €* / 100 Korn)

2,50 €*

Bärlauch 0071

Bärlauch ist eine aus den heimischen Wäldern bekannte Heilpflanze mit strahlend weißen Blüten und daher zugleich eine Zierpflanze für jeden Garten. Sehr vitaminreich!AussaatKaltkeimer! September bis März. Saatgut am Besten mit feuchtem Sand vermischen. Saattiefe 1-2cm.Keimung Keimt nach vier bis sechs Wochen bei -4°C bis +4°C. Danach mäßig warm bei 10-12°C kultivieren.Kultur Reihenabstand 20cm, in der Reihe 15cm.Standort Schattige, feuchte Lagen bevorzugt, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.Verwendung Vielseitig verwendbar. Als Gewürz für Salate, Suppen, Quark und Käse. Sehr vitaminreich!

Inhalt: 50 Korn (6,00 €* / 100 Korn)

3,00 €*

Basilikum Großblättriges Genoveser 0170

Genoveser Basilikum ist sehr groß- und gewölbeblättrig, glänzend grün und äußerst ertragreich. Sehr gutes Aroma. Aussaat Ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland direkt an Ort und Stelle. Im Haus ganzjährige Aussaat. Saattiefe ca. 0,5–1cm.Keimung Keimung ca. 6–10 Tage nach der Aussaat ab einer Bodentemperatur von 15°C. Immer feucht halten.Kultur Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 20–25 cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen.Standort Sonnig, warm und geschützt. Sandiglehmiger und humoser Boden. Geringer Nährstoffbedarf.Verwendung Wichtiger Bestandteil der Mittelmeerküche. Kräftiges Universalgewürz für viele Speisen.

Inhalt: 200 Korn (0,75 €* / 100 Korn)

1,50 €*

Basilikum Mischung 0911

Eine sehr hochwertige Mischung aus großblättrigem Genoveser, aromatischem kleinblättrigem, rotblättrigem, Zitronen- und Zimtbasilikum. Für die Fensterbank, Balkon oder Freiland. Aussaat Ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland direkt an Ort und Stelle. Im Haus und unter Glas ganzjährige Aussaat möglich. Saattiefe ca. 0,5–1cm.Keimung Keimung ca. 6–10 Tage nach der Aussaat. Im Freiland ab einer Bodentemperatur von 15°C. Während der Keimphase immer feucht halten.Kultur Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 20–25 cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen auf Abstand verziehen, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten.Standort Sonnig, warm und geschützt. Sandig-lehmiger und humoser Boden. Geringer Nährstoffbedarf.Verwendung Wichtiger Bestandteil der Mittelmeerküche. Kräftiges Universalgewürz für viele Speisen.

Inhalt: 650 Korn (0,46 €* / 100 Korn)

3,00 €*

Basilikum Rotblättrige Rosie 4547

Das rotblättrige Basilikum Rosie besticht durch seine dunkelrote Farbe. und seinen intensiven Geschmack. Die Pflanze ist aufrecht wachsend, die Blätter leicht gezackt.

Inhalt: 99 Korn (2,02 €* / 100 Korn)

2,00 €*

Blattcoriander 1932

Blattkoriander ist beliebt für asiatische und indische Gerichte. Sehr blattreich mit vielen zarten Blättern. Aussaat Ende April-Juli. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1cm.Keimung Keimdauer ca. 8-12 Tage nach der Aussaat.Kultur Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. Später auf 10–15cm vereinzeln.Standort Sonnig bis halbschattig. Humoser, lockerer und feuchter Boden. Schwachzehrer. Übersteht mit Schutz den Winter.Verwendung Das aromatische frische Kraut in der indischen und asiatischen Küche. Lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden.

Inhalt: 99 Korn (2,53 €* / 100 Korn)

2,50 €*

Blutampfer 4159

Blutampfer bildet interessant gezeichnete, leuchtend grüne Blätter mit roten Blattadern. Aussaat April bis Mai oder August bis September.Keimung Keimt nach 2–3 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 16–18°C.Kultur Reihenabstand 25cm, in der Reihe 10cm.Standort Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden.Verwendung Zu Salaten, Suppen, Soßen und Tees. Altes Heil- und Würzmittel.

Inhalt: 500 Korn (0,60 €* / 100 Korn)

3,00 €*

Bohnenkraut 0174

Bohnen- oder Pfefferkraut ist ein unverzichtbares Küchenkraut zu allen Bohnenarten, Gurken und Fisch. In frischem oder getrocknetem Zustand verwendbar. Einjährig.Aussaat Ab Mitte März und für weiteren Bedarf bis Juli direkt ins Freiland an Ort und Stelle.Keimung Keimung nach 6–10 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 12°C.Kultur Reihenabstand 20–30cm oder breitwürfig.Standort Sonnig und warm. Lockerer, durchlässiger und humoser Boden.Verwendung Für alle Hülsenfrüchte, Gurken und Fisch.

Inhalt: 500 Korn (0,30 €* / 100 Korn)

1,50 €*

Boretsch 0175

Boretsch ist ein beliebtes Küchenkraut zum Würzen von Salat, Kartoffeln, gekochten Eiern, Tee und natürlich ideal zu Gurken.AussaatAb April bis Juli oder im Herbst direkt an Ort und Stelle. Saatgut bedecken. Saattiefe ca. 2–3cm.Keimung Nach 1–3 Wochen. Dunkelkeimer.Kultur Reihenabstand 50cm, in der Reihe 30cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.Standort Möglichst sonnig, sandig und warm. Ansonsten normaler Gartenboden. Anspruchslos.Verwendung Zum Würzen von Salaten und Kräutersoßen, als Gemüse, frische Blätter werden zum Einlegen von Gurken genommen.

Inhalt: 50 Korn (3,00 €* / 100 Korn)

1,50 €*

Brauhopfen 4138

Echter Brauhopfen ist eine äußerst schnellwüchsige und sehr dekorative Kletterpflanze. Wird bis zu 5 Meter hoch. Aussaat Ab März bis Mai ins Freiland, in Töpfe oder Frühbeete. Saatgut mit Erde bedecken und feucht halten. Saattiefe ca. 1–2 cm.Keimung Keimung nach 2 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 15°C.Kultur Breitwürfig oder Körner im Abstand von 5–10cm auslegen. Im Topf ca. 2–3 Korn. Zeitig eine Rankhilfe geben und an Gitter oder Zaun aufleiten.Standort Sonnig, geschützt. Tiefgründige, nährstoffreiche, kalkhaltige Böden.Verwendung Ideale Kletterpflanzen für alle Lagen.

Inhalt: 10 Korn (30,00 €* / 100 Korn)

3,00 €*

Coriander 0198

Koriander oder Wanzenkraut ist beliebt in der indischen und asiatischen Küche. Der Samen als Lebkuchengewürz und zum Würzen von Roter Beete. Aussaat Ende April– Juli. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1cm.Keimung Keimdauer ca. 8–12 Tage nach der Aussaat.Kultur Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. Später auf 10–15cm vereinzeln.Standort Sonnig bis halbschattig. Humoser, lockerer und feuchter Boden. Schwachzehrer. Übersteht mit Schutz den Winter.Verwendung Das aromatische frische Kraut in der indischen und asiatischen Küche. Lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden.

Inhalt: 200 Korn (1,00 €* / 100 Korn)

2,00 €*

Currykraut 4518

Mehrjähriger, silbriger, winterharter Duftstrauch, dessen Blätter nach Curry riechen und als Würzmittel verwendet werden können.

Inhalt: 99 Korn (3,54 €* / 100 Korn)

3,50 €*

Dill 0176

Raschwüchsige, bewährte Sorte mit viel Blattmasse und sehr gutem Aroma. Wenig anfällig gegen das Gelbwerden. Aussaat Ab Anfang April bis Ende August direkt an Ort und Stelle. Saatgut leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.Keimung Sehr ungleichmäßig. Aussaat in Sätzen und an verschiedenen Stellen im Garten daher empfehlenswert.Kultur Reihenabstand 25cm, in der Reihe 15cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.Standort Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden. Schwachzehrer.Ernte Sobald die Triebe 20–30cm lang sind. Kronendill zum Gurkeneinlegen bei Beginn der Samenbildung.Verwendung Zum Würzen von Essig, Salaten, Soßen, Fisch. Samen und Blätter auch zum Einlegen von Gurken geeignet.

Inhalt: 1500 Korn (0,10 €* / 100 Korn)

1,50 €*

Echte Kamille 0178

Die Blüten der Kamille werden zur Herstellung vieler Teesorten und ätherischer Öle verwendet. Aussaat Ab März bis Mai oder September bis Oktober direkt an Ort und Stelle. Saatgut nicht bedecken - Lichtkeimer.Keimung Nach 1–2 Wochen. Während der Keimphase gut feucht halten.Kultur Reihenabstand 30cm. Bei Bedarf nach dem Auflaufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.Standort Möglichst sonnig, trocken und warm. Ansonsten normaler Gartenboden. Anspruchslos.Verwendung Für die Herstellung vieler Teesorten und äterischen Ölen. Wirkt entzündungshemmend, wundheilend, krampflösend.

Inhalt: 50 Korn (4,00 €* / 100 Korn)

2,00 €*

Echter Pfeffer 4462

Echter Pfeffer ist eine mehrjährige , sehr interessante Pflanze die bestens ganzjährig als Zimmerpflanze kultiviert werden kann. Sie erreicht eine Höhe von ca. 150 cm und bildet zahlreiche Früchte, die zunächst grün sind und später rot werden.Aussaat Aussaat ganzjährig im Haus möglich. Vor der Aussaat ca. 12 Stunden in lauwarmen Wasser aufquellen lassen. Danach in Aussaaterde drücken und nur leicht bedecken.Keimung Die Keimung erfolgt bei ca. 25°C auf der Fensterbankrecht unregelmäßig nach 2-5 Wochen. Dabei sollte das Substrat immer feucht gehalten werden und nicht austrocknen.Kultur Verpflanzen sie die Sämlinge regelmäßig in einen größeren Topf, so dass immer genügend Substrat und Nährstoffe verfügbar sind.Später wird eine Rankhilfe benötigt.Standort Es sollte ein heller und warmer Standort gewählt werden. Hohe Luftfeuchtigkeit ist gewünscht, daher regelmäßig besprühen oder auch im Badezimmer aufstellen.Ernte Nach ca. 3 Jahren reifen die zunächst grünen und später roten Früchte und können regelmässig abgeerntet werden.Verwendung Die Pfefferkörner können grün, rot oder weiß geschält sehr vielseitig eingesetzt werden.

Inhalt: 15 Korn (23,33 €* / 100 Korn)

3,50 €*

Echtes Süssholz 4380

Immergrüne, mehrjährige und krautige Pflanze, die etwa 100 cm hoch werden kann. Die Wurzeln und ihre Ausläufer können im Herbst geerntet werden und duften stark nach Anis oder Fenchel. Aussaat Ganzjährig im Haus und unter Glas. Im Freiland von April bis Juni. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.Keimung Keimung bei einer optimalen Temperatur von 20-25°C nach 2–3 Wochen.Kultur Süßholz bildet zunächst eine Pfahlwurzel und später ein verholztes Rhizom mit Nebenwurzeln.Standort Süßholz ist sehr robust und benötigt einen vollsonnigen, windgeschützten Platz.Ernte Die erste Ernte kann nach 3 Jahren erfolgen. Die Wurzeln und ihre Ausläufer können im Herbst geerntet werden und duften stark nach Anis oder Fenchel.Verwendung Süßholz bildet gefiederte Blätter aus und setzt im Sommer bläuliche und weiße Schmetterlingsblüten an.

Inhalt: 30 Korn (11,67 €* / 100 Korn)

3,50 €*

Details

Estragon 0177

Estragon ist ein beliebtes Küchenkraut für Suppen, Soßen, Salate und Tees. Aussaat Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm.Keimung Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6–12°C.Kultur Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm.Standort Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.Verwendung Zu Soßen, Gemüsen, Salaten, Fisch- und Geflügelwürze. Beigaben zur Kräuterbutter und Gewürzessig.

Inhalt: 150 Korn (1,33 €* / 100 Korn)

2,00 €*

Johanniskraut 1914

Johanniskraut hat als Tee eine beruhigende, antidepressive, entzündungshemmende und wundheilende Wirkung.Aussaat Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm.Keimung Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aussaat bei einer Temperatur von 6–12°C.Kultur Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm.Standort Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.Verwendung Frisch und getrocknet als Tee, wirkt beruhigend und antidepressiv. Entzündungshemmend und wundheilend.

Inhalt: 99 Korn (2,53 €* / 100 Korn)

2,50 €*

Kümmel 0180

Die grünen Blätter als frische Würze, die Samen beliebt für viele Gerichte. Aussaat Lichtkeimer! April bis Mai und August. Saatgut nicht bedecken nur leicht andrücken.Keimung Keimdauer ca. 8–12 Tage nach der Aussaat.Kultur Reihenabstand 25cm. Landwirtschaftlich im April auch als Untersaat im Getreide.Standort Sonnig bis halbschattig. Mäßig feucht, liebt schweren Boden, Schwachzehrer.Verwendung Als Küchengewürz zu vielen Gerichten, Brot und Gebäck. Als Tee wirksames Hausmittel.

Inhalt: 500 Korn (0,20 €* / 100 Korn)

1,00 €*

Lavendel 0181

Die jungen Blätter und Triebe sind beliebt als Gewürz. Die Blüte ist zudem sehr ansprechend und dient zugleich als Bienenweide. Aussaat Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nicht mit Erde bedecken da Lichtkeimer.Keimung Keimdauer ca. 2–4 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 15°C.Kultur Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 30 cm vereinzeln.Standort Anspruchslos. Möglichst sonnig. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen sind ausreichend.Verwendung Die jungen Blätter und Triebe als Gewürz. Für Öle, Tees, Einreibemittel und Kräuterkissen.

Inhalt: 99 Korn (2,02 €* / 100 Korn)

2,00 €*

Liebstöckel 0182

Liebstöckel ist ein beliebtes Gewürz für Suppen und Soßen. Ebenfalls eine dekorative Staude. Aussaat Frühsaaten im Haus ab Februar bis April, Freilandsaat ab April bis Anfang August. Saatgut nicht bedecken. Lichtkeimer!Keimung Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pflanze immer feucht halten.Kultur Bildet bis zu 2m hohe und 1m breite Stauden.Standort Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden. Mittel– hoher Düngerbedarf.Verwendung Universalgewürz. Geschmack wie Maggie. Hausmittel gegen Nieren- und Blasenleiden, Gicht und Rheuma.

Inhalt: 50 Korn (4,00 €* / 100 Korn)

2,00 €*

Löwenzahn 0167

Löwenzahn ist ein herzhaft schmeckender, sehr vitaminreicher Salat. Aussaat Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nur leicht mit Erde bedecken.Keimung Keimdauer ca. 3 Wochen. Gesamte Kulturzeit ca. 10–12 Wochen.Kultur Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 10 cm vereinzeln.Standort Anspruchslos. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen und nach dem Vereinzeln sind ausreichend.Verwendung Als vitaminreicher Salat, der Aufguss getrockneter Wurzeln wirkt blutreinigend und regt die Galle an.

Inhalt: 99 Korn (1,01 €* / 100 Korn)

1,00 €*

Majoran 0169

Majoran eignet sich zur Zucht am Fenster und im Freiland.Aussaat Ab Mitte März, im Haus ganzjährig. Lichtkeimer! Saatgut nicht abdecken.Keimung Keimdauer ca. 6–10 Tage nach der Aussaat bei einer Temperatur von 12–16°C. Benötigt viel Licht.Kultur Dünn verteilt im Reihenabstand von 25–30cm. In der Reihe vereinzeln auf 2–3 Sämlinge im Abstand von 25cm.Standort Sonnig und warmer Standort, gut durchlässiger Gartenboden. Bevorzugt lehmig.Ernte Frische Triebe laufend während des Sommers. Zum Trocknen kurz vor der Blüte im August.Verwendung Als Würzkraut für alle Fleischgerichte, Suppen und vegetarische Brotaufstriche.

Inhalt: 1000 Korn (0,15 €* / 100 Korn)

1,50 €*

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