Inka Sonnensalz 100g
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Inhalt:
100 g
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Produktnummer:
SW10344
Produktinformationen "Inka Sonnensalz 100g"
Peruanisches Andensalz
Herkunft:
Das Wasser einer stark salzigen Quelle in der Nähe des Machu Picchu wird über ca. 1500 terrassenförmige Becken geleitet. In den nur 10 cm tiefen Becken kann sich das Salz mit Hilfe der Sonnenenergie konzentrieren. Nach einigen Wochen ist das Salz so stark konzentriert, dass es reif für die Ernte ist.
Besonders hervorzuheben ist die große Reinheit der Quelle, von der die Becken gespeist werden. Da die Quelle auf über 3000 Meter Höhe und fernab jeder Industrie entspringt, handelt es sich um ein besonders reines Salz. Es wird heute noch auf die gleiche Art gewonnen wie schon zur Zeit der Inkas.
Geschmack:
Die feinen, leicht-knusprigen rosa-orangenen Flocken schmecken mild-salzig, ähnlich einem klassischem Fleur de Sel.
Inhaltsstoffe: >95% NaCI, 3,7% Ca,0,03% Mg, 0,42% SO4, 10,3 mg Jod , 0,0045 mg Kalium (Analyse: Prüfbericht 12003116 - 008 Hamburg 2012
Verwendung:
Dieses Inka-Salz ist eine Delikatesse, die wie das Fleur de Sel sonnengetrocknet ist. Inka Sonnensalz ist geeignet für klassische Hausmannskost, überall wo Salz gebraucht wird. Besonders fertigen Speisen gubt das Salz ein leicht-knuspriges Finish.
| Ursprung: | Steinsalz |
|---|---|
| Verarbeitung: | Fingersalz |
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